Γαλοπούλα γεμιστή

14.50

Τιμή κιλού

Περιγραφή

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

(συνταγή μαγειρέματος για γαλοπούλα 4 κιλών)

Υλικά :

1 φλ. πορτοκάλι

1 φλ. κονιάκ

2 φλ. νερό

2 κ.σ. βούτυρο κίτρινο (lurpak, president κτλ.)

1 βαζάκι μουστάρδα Nene

Εκτέλεση :

Αλείφουμε ολόκληρη τη γαλοπούλα με μουστάρδα σε ένα κατσαρολάκι, ξανθένουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε με το πορτοκάλι, το κονιάκ και το νερό και περιχύνουμε τη γαλοπούλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και την ψήνουμε για 4 ώρες. Τις 3 πρώτες ώρες σκεπάζουμε ερμητικά το σκεύος ψησίματος με foil και την επόμενη 1 ώρα την αφήνουμε ξεσκέπαστη.

Αφαιρούμε τη γέμιση και την ανακατεύουμε με το ζουμί που θα έχουμε προβλέψει να υπάρχει στο τέλος του ψησίματος.

Καλή επιτυχία!

0