Ρολό τυριού

15.00

Τιμή κιλού (Ένα κιλό αρκεί για 3 άτομα)

Περιγραφή

Πλασμένο με τέσσερις ελληνικές γραβιέρες, ανάμεσα καπνιστή γαλοπούλα, τυρί, πασπαλισμένο
με φυστίκι Αιγίνης

Τοποθετούμε το ρολό σε pyrex. Βάζουμε κατά μήκος του ρολού κομματάκια βούτυρο (όχι γάλακτος). Ανακατεύουμε ½ ποτηράκι του κρασιού cognac και ½ ποτηράκι του κρασιού martini με ένα φλυτζάνι νερό και περιχύνουμε το ρολό. Το ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 180ο για 1 ώρα.  Το κόβουμε σε φέτες και το περιχύνουμε με τη σάλτσα που θα έχετε προβλέψει να υπάρχει στο τέλος του ψησίματος.

Για καλύτερο αποτέλεσμα τοποθετούμε τις φέτες στο σκεύος σερβιρίσματος, τις περιχύνουμε με τη σάλτσα και σκεπάζουμε το σκεύος ερμητικά με μια μεμβράνη. Ανάβουμε το φούρνο στους 80ο και το σιγοζεσταίνουμε για 45-60 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

 

0