Περιγραφή
(με φρέσκια ντομάτα και κασέρι)
Τοποθετούμε το ρολό σε ένα pyrex. Βάζουμε κομματάκια βούτυρο -όχι γάλακτος- πάνω στο ρολό. Το περιχύνουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί, ένα ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 180.
Προσοχή μη στεγνώσει!
Εάν βάλετε πατάτες, ισχύουν τα ίδια υλικά και στις πατάτες. Αλατοπίπερο μόνο στις πατάτες.
Για καλύτερο αποτέλεσμα αφού ψηθεί αποσύρετε το ρολό και το παγώνετε. Ύστερα, το κόβετε σε φέτες, το περιχύνετε με τη σάλτσα που θα έχετε προβλέψει να υπάρχει στο τέλος του ψησίματος και το σκεπάζετε ερμητικά με μία μεμβράνη. Ανάβετε το φούρνο στους 80ο και το σιγοζεσταίνετε 45-60 λεπτά πριν σερβίρετε.
